Leitung Qualität und Reinigung (m/w/d) Vollzeit befristet für 1 Jahr
Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH
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Details
- Unternehmen
- Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH
- Standort
- München
- Bereich
- Bäckerei & Fleischerei
- Vertragsart
- Vollzeit
- Unternehmensgröße
- Sehr große Unternehmen (>1.000 MA)
- Aktualisiert
- 27. Mai 2026
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Handwerk in Bayern: Arbeitsmarkt & Kontext
Die Position Leitung Qualität und Reinigung (m/w/d) Vollzeit befristet für 1 Jahr bei Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH ist in München in Vollzeit zu besetzen. Der Arbeitgeber zählt zur Größenklasse Sehr große Unternehmen (>1.000 MA). Diese Stelle wurde zuletzt am 27. Mai 2026 verifiziert.
Im Bundesland Bayern sind aktuell 13 offene Stellen im Bereich Handwerk ausgeschrieben — 13 davon wurden in den letzten 30 Tagen neu erfasst. Die meisten entfallen auf Betriebe der Größenklasse „Kleinunternehmen (10 - 49 MA)" (38%). Beim Vertragsmodell überwiegt Vollzeit (69%), gefolgt von Vollzeit oder Teilzeit (23%).
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Stellenbeschreibung
Wir leben Brotkultur!
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung als
Leitung Qualität und Reinigung (m/w/d) Vollzeit befristet für 1 Jahr
Abwechslung trifft Sorgfalt – Ihr Aufgabengebiet
Leitung des Qualitätssicherungs-Teams (3 Mitarbeitende) sowie des Reinigungsteams (16 Mitarbeitende)
Organisation interner und externer Kontrollen von Rohstoffen, Zwischen- und Endprodukten
Weiterentwicklung, Implementierung und Überwachung zur Sicherstellung aller gesetzlichen und internen Qualitätsstandards
Vorbereitung und Begleitung interner und externer Audits, sowie Sicherstellung relevanter Zertifizierungsanforderungen
Konzeption und Durchführung von Trainings in den Bereichen Hygiene, Produkt- und Arbeitssicherheit
Identifikation von Qualitäts- und Rechtsrisiken, sowie Weiterentwicklung des Krisenmanagements
Enge Zusammenarbeit mit allen Fachbereichen sowie zentrale Ansprechperson für Behörden, externe Prüfer und für Rechtsbeistand in lebensmittelrechtlichen Angelegenheiten.
Erfahrung trifft Persönlichkeit – Ihr Profil
Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Lebensmittelchemie oder vergleichbare Qualifikation wie Lebensmittel- oder Bäckereitechniker; alternativ eine Zusatzqualifikation im Bereich Qualitätsmanagement
Mehrjährige Berufserfahrung im Qualitätsmanagement eines produzierenden Lebensmittelunternehmens
Fundierte Kenntnisse im Lebensmittelrecht sowie in QM-Systemen
Erfahrung in der Vorbereitung und Begleitung von Audits sowie im Umgang mit Zertifizierungen und Behörden
Führungserfahrung sowie ausgeprägte Kommunikations- und Schulungskompetenz
Strukturierte, analytische und lösungsorientierte Arbeitsweise mit ausgeprägtem Qualitätsbewusstsein
Erfahrung in der Umsetzung von Korrekturmaßnahmen und kontinuierlichen Verbesserungsprozessen
Unternehmerisches Denken sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsstärke
Perspektive trifft Leistung – unser Angebot
Ein attraktiver und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem Familienunternehmen
Ein interessantes und vielseitiges Aufgabengebiet
Eine umfassende Einarbeitung an der Seite erfahrener Kollegen
Neben guter Bezahlung eine Vielzahl an betrieblichen Sozialleistungen, z.B. betriebliche Altersvorsorge
Ihre schriftliche Bewerbung richten Sie an:
Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH
Personalabteilung
Kreittmayrstr. 5, 80335 München
(Angabe der Stelle im Betreff notwendig)
Weitere Informationen erhalten Sie unter
089/5202-0
Auszug aus der Stellenausschreibung des Arbeitgebers. Die Bewerbung erfolgt über "Jetzt bewerben".
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