Produktionsleiter/-in
Confiserie Mellinia GmbH
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Details
- Unternehmen
- Confiserie Mellinia GmbH
- Standort
- Großröhrsdorf
- Bereich
- Herstellung von Back- und Teigwaren
- Vertragsart
- Vollzeit
- Unternehmensgröße
- Große Unternehmen (250 - 999 MA)
- Aktualisiert
- 28. Juli 2026
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Sonstige technische Berufe in Sachsen: Arbeitsmarkt & Kontext
Die Position Produktionsleiter/-in bei Confiserie Mellinia GmbH ist in Großröhrsdorf in Vollzeit zu besetzen. Der Arbeitgeber zählt zur Größenklasse Große Unternehmen (250 - 999 MA). Diese Stelle wurde zuletzt am 28. Juli 2026 verifiziert.
Im Bundesland Sachsen sind aktuell 92 offene Stellen im Bereich Sonstige technische Berufe ausgeschrieben — 62 davon wurden in den letzten 30 Tagen neu erfasst. Die meisten entfallen auf Betriebe der Größenklasse „Große Unternehmen (250 - 999 MA)" (52%). Beim Vertragsmodell überwiegt Vollzeit (96%), gefolgt von Vollzeit oder Teilzeit (3%).
Confiserie Mellinia GmbH hat aktuell 1 weitere offene Stelle auf Meistertreff ausgeschrieben — ein Indiz für aktiven Personalaufbau. Alle Stellen dieses Arbeitgebers →
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Stellenbeschreibung
Produktionsleiter/-in
Die Confiserie Mellinia GmbH ist ein dynamisch wachsendes, mittelständisches Unternehmen mit ca. 80 Mitarbeitern und seit drei Generationen als Spezialist für hochwertige Confiserieartikel sowie Premiumgebäcke bekannt. Sie zählt zu den etabliertesten Herstellern für Kunden feinster Ansprüche mit Hauptsitz in Großröhrsdorf.
Zurzeit suchen wir für unseren Standort in Großröhrsdorf (bei Dresden) einen engagierten
Produktionsleiter/-in
(m/w/d – Vollzeit)
mit den Aufgaben:
effiziente Umsetzung des Produktionsplans im Produktionsbereich, Bäckerei und Verpackung
Verantwortung für die Herstellung der Produkte nach Vorgabe, für das Vorbereiten, Einstellen und Führen von Produktionsanlagen, für die Umsetzung der Hygienevorschriften und Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit
Verantwortung für das vollständige Ausfüllen bzw. Führen der Produktionsaufzeichnungen
Kontrolle, Steuerung und Überwachung der verwendeten Maschinen und Produktionsabläufe
stichprobenartige sensorische Endprüfungen des Gebäcks nach Vorgabe
Unterstützung bei Eliminierung von Prozessstörungen aller Anlagen
Kommunikation mit allen Abteilungen zur effizienten Umsetzung des Produktionsplans
Überwachen der Produktionsabläufe nach Vorgaben
korrekter und effizienter Einsatz des Produktionspersonals
Leiten des Führungspersonals (Bäckerei, Konditorei, Verpackung, Arbeitsvorbereitung und Technik)
Prüfen sämtlicher Leistungsnachweise
Ständige Überprüfung und Verbesserung der Produktions- und Organisationsprozesse
Verantwortung für die Organisation und Umsetzung des richtigen Anlernens von neuen Mitarbeitern
Festlegung der Kalkulationsdaten (Leistung/Personalmenge/Investition) für Kalkulationsfragen aus der Entwicklung
und Ihrem Profil:
Studium Lebensmitteltechnologie sowie vergleichbare Ausbildung
Rohstoff,-Rezeptur- und Produktkompetenz
fundierte Kenntnisse und Erfahrung in der Herstellung von Backwaren
gutes technisches Verständnis
hohe Leistungsbereitschaft
schnelle Auffassungsgabe
ausgeprägte intuitive Fähigkeiten
selbstständige, zielgerichtete Arbeitsweise
Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
Organisationsaffinität
Ehrlichkeit und Freude am Beruf
Wir bieten:
39 Stunden/Woche
angenehmes Betriebsklima
Weiterbildungsmöglichkeiten
abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeiten
Shoppingcard
Großen Wert legen wir darauf, dass Sie sich in unserem ziel- und teamorientierten Arbeitsumfeld wohlfühlen und weiterentwickeln können. Es erwartet Sie ein offenes und familiäres Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen. Wenn wir Ihr Interesse an dieser Aufgabe geweckt haben, senden Sie uns bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins an:
Confiserie Mellinia GmbH
Erik Freudenberg
Bretniger Str. 9
01900 Großröhrsdorf
E-Mail:
Auszug aus der Stellenausschreibung des Arbeitgebers. Die Bewerbung erfolgt über "Jetzt bewerben".
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